הפילוסופיה המקצועית שלו מבוססת על העיקרון: תמיד עדיף לשמור על השן הטבעית מאשר להחליפה. לכן הטיפול מתחיל בסילוק הגורם לבעיה ושיקום בריאות השן, ומסתיים בשיקום אסתטי שנראה טבעי ומחזיק מעמד שנים רבות.
אחד היתרונות העיקריים של ד״ר מוקי הוא הגישה המקיפה. המטופל עובר את כל מסלול הטיפול אצל אותו רופא, מטיפול והטיפול חוזר בתעלות השורש תחת מיקרוסקופ ניתוחי, ועד שיקום סופי עם ציפויים, כתרים או לומינירס דקים במיוחד. גישה זו מאפשרת להשיג תוצאה מדויקת, תפקודית ואסתטית ביותר.
בנוסף לפרקטיקה הפרטית, ד״ר מוקי שירת בצה״ל כרופא שיניים צבאי וקצין רפואי. העבודה עם מקרים קליניים מורכבים עיצבה את הסטנדרטים הגבוהים שלו לדיוק, אחריות ותשומת לב לפרטים.
